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    油脂万博manbext网站:菜籽油万博manbext网站,菜籽如何烘炒香味更浓?

    文章来源:万博官网app苹果版下载粮油机械万博manbext网站 编辑:油脂万博manbext网站观察员
    更新时间:2018-04-09 11:31:11
    菜籽油万博manbext网站,菜籽如何烘炒香味更浓?

    菜籽油万博manbext网站是榨油机,浸出万博manbext网站、万博体育app苹果版官网万博manbext网站等组成一系列生产线的万博manbext网站的统称。通常情况下菜籽有两种榨油方式:热榨和冷榨。热榨菜籽油就需要将菜籽进行蒸炒,说到蒸炒,制油技术员有时候很难掌握其中的温度和时间,成品油的香味达不到。我们应该如何蒸炒才能让菜籽油的香味更香?

    不同湿润时间对菜籽原料炒籽的影响
    不同湿润水分对菜籽原料炒籽的水分

    以上是实验数据,根据数据得知:

    (1)烘炒过程有充足的水蒸气加热,而不使原料炒糊,调节原料的分水到9%,润湿2min,进入下续烘炒系统比较合适。
    (2)炒籽温度与时间对后续工序的影响很大,由实验得知,最佳炒籽温度在140 ℃,时间为15min左右即可。

    菜籽蒸炒是一门技术活,经验丰富的制油技术员也不一定能掌控的很好,所以在此环节需要特别的注意。有什么问题及时联系厂家进行维修。

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