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    油脂万博manbext网站:万博官网app苹果版下载油脂万博体育app苹果版官网万博manbext网站中的高新技术

    文章来源:万博官网app苹果版下载粮油机械万博manbext网站 编辑:admin
    更新时间:2018-04-04 08:53:39

    万博官网app苹果版下载万博体育app苹果版官网万博manbext网站中的高新技术在油脂工业中的应用


    生物技术
           生物技术就是广泛利用生物系统的集成控制工程来达到制定目标的技术,并根据其应用工作原理和功能性质不同分为微生物技术、酶生物技术和作物生物技术三大类。其核心为基因工程(也称遗传工程)和细胞工程,但绝大多数的研究者还是将酶工程和发酵工程(也称微生物工程)作为生物技术的重要组成。
           目前油脂工业正利用生物技术进行三个方面的工作:一是富含特定生理活性成分的功能性脂质的开发;二是多种使用油脂的制备;三是油脂化工产品的生产。


    基因工程

           基因工程被喻为分子水平上的“施工”,是人们按照意愿用人工方法在体外对各种不同生物的DNA进行重组后导入受体细胞,在受体细胞内复制和表达,以获得新物种或新物质以发挥新的功能的技术。在油料特别是植物油料的生产上,除了在抗性等植物生长和营养方面的研究外,提高油脂及功能性伴随物如维生素E、植物固醇等的含量,以及改变脂肪酸组成与含量方面,这一技术已经或正在发挥重要的作用。它最大的优点在于能在最经济的条件下生产产品。在油料作物的品种改良上,传统的育种工艺虽也可达到目的,但时间较长,而且某些理想产品是不可能用传统方法实现的。基因工程目前虽然进展有限,但已使油脂工业特别是植物油工业发生了很大的变化,开辟了一个更广阔的发展方向。

           在今后十年,为了使某些形状的遗传操作目标可行,研究控制种子油质量的酶基因并使其特征化是很重要的,美国和欧盟均将其列为研究重点并展望了其巨大的经济价值。这一技术有可能使任意脂肪酸的含量达到90%,并能精确的说明这种脂肪酸在种子油中的非饱和状态、环氧化作用或羟基化程度。对天然甘油三脂及重要伴随物的修饰已成为基因工程研究和发展的重点之一。



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